林叨囝仔 THE LINS' KIDS

我的夢幻廚房開箱｜德匠名廚x日本Cleanup｜史上最強大的廚房收納大公開

搬到新家半年了，每次只要發文帶到廚房的照片，就會被大家敲碗開箱開箱，敲到碗都要破了，我們終於開箱了😂從搬進來還沒有懷孕，到小六現在懷胎4個多月了，終於甘願開箱了XD沒有啦～是想說要真正使用一段時間再來開箱，這樣的分享會更實際嘛(藉口很多～～

每裝潢一次房子，預算砸最重的永遠是廚房～10年前買的第一個房子，總預算只有50萬，廚房就花了20萬，雖然廚具花了不少錢，但卻沒有好的收納，導致廚房很雜亂，工作台上塞滿了雜物，不會收納的我，配上沒得收納的廚房，整個就是災難啊，讓我也提不起勁作料理><所以，以前老公常抱怨說：「花這麼多錢裝潢廚房，說要常常煮，結果都不煮飯＝＝」

這一次買房子學乖了，既然都要大把鈔票，那不只外型好看，收納功能絕對要到位才行，畢竟現在一家八口人(買房規劃時還是6口之家而已)，不像10年前的第一棟房子，只有小倆口兩人住，要考量的點多太多了～～

主婦夢想中的廚房

隨著孩子愈生愈多，在第一個家生兩個、第二個家生兩個、中間買房搬家(流離失所XD)時生了第五個，到了這裡又懷了第六個，我心目中的廚房樣貌非常清晰，就是要有一個偌大的中島！本來的想法是中島歸中島，餐桌歸餐桌，但是因為空間太小，設計師建議把中島跟餐桌結合，讓中島的功能極大化，不只是中島，也是餐桌、書桌、遊戲桌、烘焙桌、宴會桌，加上我們家庭人數可能會不斷擴大，因此誕生了這個3米5的大中島。

大中島

這個中島是我們起居的靈魂中心，它不只是廚房的一部分，更是我們日常聯繫情感的空間，我們生活的回憶，都在這裡一點一滴拼砌而成。

►新居落成的那一天，人都還沒住進來，直接先幫悠悠和圓仔辦了生日趴！

►全家人一起在中島上享用肉桂捲的畫面

►爸爸做肉桂捲，女兒玩麵粉

►大家分工合作桿麵皮包餃子

►過年聚會再多人圍爐也塞得下

大工作台

做料理不是我一個人的事，每次一開始做菜或作烘焙，孩子們都會跑過來湊一腳，因此，我也培養他們成為我的烹飪烘焙小幫手。也因爲這樣，工作平台需要很大，才能塞的下這麼多人～～我們這座一字型的廚具的長度長達五公尺啊，是不是超長😂過年圍爐的時候，試過可以同時5~6個大人同時在工作檯料理沒問題！！

►把鬆餅機搬到工作台上，孩子喜歡直接坐到平台上，看著我做料理。►超大台的美善品平時收在櫃子裡，需要用的時候就會把她放上工作台，放上之後還有切菜備料的空間，做起事來非常順手。

►這個工作平台剛好在窗邊，陽光灑落時，是我拍攝食物的好所在～

不鏽鋼桶身

Cleanup最有名的特色，就是底櫃是用環保不鏽鋼一體成型製成的不鏽鋼桶身。不鏽鋼桶身的優點非常多：耐水、耐熱、不易生鏽、不吸附濕氣、不吸附異味、不易發霉⋯⋯等特色，同時也非常好清潔！上面的髒污只要經過擦拭，就能讓桶身恢復乾淨的狀態。非常適合像台灣這樣高濕高溫的環境，完全不必擔心廚櫃打開來，會有霉味撲鼻的問題！！

極致收納

要有一個優雅的廚房，第一要訣就是要乾淨乾淨再乾淨！！！有了前車之鑑，這次的廚具規劃，找來了收納之王的德匠名廚x日本Cleanup幫我們規劃。因為我們家的東西實在太多太多，因為我本人太會買，又是鍋控又是杯控，各式小廚電應有盡有(是有沒有這麼誇張XD)，所以收納功能不夠強大我不要！但我倒還真沒想過，可以把所有的東西都塞進抽屜裡，這抽屜根本號稱哆拉a夢的百寶箱啊！！

在當初買房子開始規劃廚具的時候，經過德匠名廚的專業設計，對於我的鍋具和碗盤收納，似乎出現了一道曙光！！所以，我就在Le Creuset特賣會買了滿滿的鍋碗瓢盆回家(大誤XD 結果沒想到，收納空間太大了，根本放不滿😂到了新居落成時，才又再去補了一些貨，來把抽屜塞好塞滿～

足元抽

Cleanup有一個超級威猛的標準配備，足足讓收納空間多了30％，就是在最底層的抽屜-足元抽。一般廚具的最底層都是踢腳板，但是Cleanup桶身的最底部是足元抽，我常常都腳一勾，就可以打開足元抽，拿出裡面的東西。

足元抽的載重高達20公斤，可以放上重重的鑄鐵鍋；高度夠高，所以可以放下十人份的大同電鍋！！！來看看我們的足元抽放了哪些東西吧～～

►六個又大又重Le Creuset鑄鐵鍋，有一個溫暖的窩可以住！！

►形狀比較特別的器皿，就集中放在這一格足元抽裡！

以前的收納杯子也是一個非常頭痛的點，因為只能放在高櫃上，拿取不易，要踩椅子非常危險，難得拿下來，洗完根本懶得歸位，然後就堆得到處都是！！也因為拿取太不方便，怎麼用就那幾個杯子，很多美杯根本沒有出場的機會～～～自從換了這套廚具之後，杯子很好拿取，連孩子都可以自己來，我每天可以隨心所欲換從世界各地收集回來的星巴克城市杯～～🚃老公也可以繼續買啤酒收集他喜歡的啤酒杯><

►不只可以放很多杯子，還可以疊高高，超省空間～～

►這一格足元抽是專門收納烹飪烘焙小物，保鮮膜、錫箔紙、烘焙紙、白報紙、食物秤、兒童烘焙工具。

主要抽屜收納

湯勺鍋鏟

我用過的幾套廚具，都附有放餐具的抽屜，但是抽屜都很淺，只能放餐具，沒辦法放湯勺、鍋鏟、刮匙這類的工具，以前通常都是掛在牆面上或鍋鏟收納架，整體就會變得雜亂無章～～Cleanup有一格給鍋鏟的抽屜、一格給餐具的抽屜，我們一家七口人爆多的餐具也都放得下，東西可以被收起來看不見，心情就是非常美妙！！

►收納鍋鏟、湯勺、夾子、刮匙的抽屜。

►這一格除了可以收滿我們一家七口(很快就要變八口)的餐具，還可以收一堆隔熱墊、剪刀、開罐器、刨刀、隔熱手套等小配件，連我最討厭的橡皮筋都有地方收了！

醬料

在IH爐下的這一層，德匠名廚幫我們設計為醬料抽屜，不僅平時超市買的香料罐可以一罐罐便列整齊，連好市多買的超大罐的鹽和粉末都可以放得下！這一區是烹飪的搖滾區，爐下可以直接拿到油、鹽、醬料們，用完一秒收起，非常簡潔俐落又省時的收納！

鍋具

這層抽屜高度有32公分，可以直立放下30cm~32cm寬的鍋具(圖中的黑色Le Creuset不沾鍋直徑為32cm)。這一層抽屜，放了7個大大小小的平底鍋及4個湯鍋。

碗盤

中間這一層可以載重40公斤，所以拿來放碗盤超完美！Le Creuset的每一個碗盤都很紮實，我又很愛包色(沒有啦，是因為人太多XD)碗盤很重又多到炸開來😂這一個抽屜就夠塞我們這麼多人的碗盤，就連家裡來了一堆賓客，碗盤都還很夠用的量呢！

►這一層專門來存放兒童的矽膠餐具們，讓容易打破碗年紀的小孩使用～～

雜物

這一層在咖啡機、奶泡機的工作平台下，專門放置茶包、咖啡膠囊、一些日朝保健營養品⋯⋯等等。

水槽下超神收納

一般的廚具水槽下都是最難收納的空間，排水管外露，管線亂七八糟，很容易髒兮兮，連開都不想打開。也因為一般水槽下都沒有規劃，需要自己買收納架額外收納，非常麻煩也非常侷限。但是Cleanup連這個問題也解決了，水槽下仍是抽屜收納，這裡可以放很多不知道該放哪裡的大型醬料、米酒⋯⋯等，還有最令人頭疼的清潔劑們，都可以收在這邊！還有收納刀具的套組，把少用、不好看的刀子收在這裡，只留好看的刀具擺在檯面上！

洗碗機收納

洗碗機是家家必備的三機之一啊，但是洗碗機畢竟跟廚櫃的外型差很多，一定要藏起來的啊～～用廚櫃的外型把洗碗機包在裡面，從外面完全看不出來裡面藏了洗碗機！！

垃圾桶收納

垃圾桶也是個破壞廚房景色的一大兇手，藏在廚櫃裡可以說是首選了！藏在廚櫃裡沒什麼稀奇，但是他不只是垃圾桶，還是垃圾車！！因為這一格收納有輪子，可以把垃圾桶推著走，尤其因為工作平台很長，在哪裡料理，就可以把垃圾桶推到身旁使用，超貼心的設計！！！

Cleanup靜音導流水槽

超級無敵霹靂大的水槽，是每個主婦的夢想吧！！！以前水槽小，髒碗髒鍋都堆到平台上，活像垃圾堆很可怕！！！在規劃之初，我跟德匠名廚要求：「給我最大的那一顆水槽就對了！！」於是他們配給我這顆，Cleanup的經典水槽：靜音導流水槽。這個水槽長75cm、寬55cm，可以放下當餐髒的鍋碗瓢盆，加上排水設置在角落，即使鍋碗放在中間，也不會引響排水。加上，我們家孩子從小需要自己洗碗，所以會看到他們一次三個小孩排一排一起洗碗的景象，超級可愛、非常療癒！